Stațiunea Mamaia găzduiește, în perioada 5-6 septembrie 2026, Black Sea Fish Festival, eveniment dedicat artei culinare și resurselor marine, organizat la Pirates Resort Mamaia. Ediția din acest an marchează 40 de ani de la înființarea Euro-Toques International, organizație fondată în 1986.
Festivalul este prezentat ca o platformă internațională dedicată gastronomiei, sustenabilității și promovării speciilor locale din Marea Neagră. Programul include competiții culinare pentru maeștri bucătari seniori și juniori, demonstrații de gătit în direct și activități dedicate utilizării responsabile a resurselor acvatice.
Evenimentul pune accent pe valorificarea peștelui durabil provenit din Marea Neagră, Dunăre și Delta Dunării, prin reinterpretarea unor preparate tradiționale într-o abordare contemporană.
La festival sunt anunțate delegații, chefi și profesioniști din industria HoReCa din Germania, Serbia, Ucraina, Albania, Italia, Bosnia și Herțegovina, Belgia, Turcia, Bulgaria, Slovacia, Israel, Croația și Macedonia.
Programul celor două zile include competiții culinare și demonstrații gastronomice susținute de participanți internaționali. Potrivit programului prezentat de organizatori, sunt prevăzute sesiuni de masterclass din Germania, Italia, Serbia, Bosnia și Herțegovina, Croația, Bulgaria, Slovacia, Israel și Belgia, precum și competiții dedicate preparatelor din pește și produselor de patiserie și cofetărie.
Evenimentul este destinat profesioniștilor din industria ospitalității, jurnaliștilor, localnicilor și turiștilor interesați de preparatele din pește. Accesul publicului este anunțat pentru zilele de 5 și 6 septembrie, la Pirates Resort Mamaia, iar prețul unui bilet este de 200 de lei pe zi pentru o persoană.
Black Sea Fish Festival 2026 este organizat în contextul aniversării a 40 de ani de Euro-Toques International, ediția aniversară fiind programată în România, la Mamaia.
Be the first to comment