Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor a dispus închiderea hotelului din Saturn, după suspiciunea de toxiinfecție alimentară colectivă care a dus, în seara de 1 septembrie, la activarea Planului Roșu de Intervenție.
Potrivit ANSVSA, unitatea fusese controlată cu doar trei zile înainte de incident, iar inspectorii sanitari veterinari constataseră mai multe nereguli. Atunci a fost aplicată o amendă de 10.000 de lei și a fost stabilit un termen pentru remedierea deficiențelor.
La controlul efectuat în noaptea de 1 septembrie, inspectorii DSVSA Constanța au constatat că niciuna dintre problemele identificate anterior nu fusese remediată.
Printre neregulile găsite s-au numărat depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare, lipsa igienei în spațiile de lucru și la nivelul utilajelor și ustensilelor, probleme în camera frigorifică și lipsa unui vestiar funcțional pentru personalul blocului alimentar.
În urma verificărilor, inspectorii au retras definitiv de la consum 81 de kilograme de pește, carne, mezeluri feliate și brânză, precum și 300 de ouă.
Au fost prelevate și probe de materie primă din blocul alimentar, care urmează să fie analizate în laborator pentru identificarea unei eventuale surse microbiologice.
DSVSA Constanța a aplicat o nouă amendă, în valoare de 17.000 de lei, și a emis o Ordonanță de Interzicere a Activității, ceea ce a dus la închiderea imediată a unității.
Președintele ANSVSA, Alexandru Nicolae Bociu, a declarat că este „inadmisibil” ca un operator economic să ignore măsurile dispuse de autorități și să pună în pericol sănătatea consumatorilor.
ANSVSA precizează că, înainte de sezonul estival, au fost organizate sesiuni de instruire pentru operatorii economici de pe litoral, iar inspectorii au oferit recomandări și informații privind respectarea normelor de siguranță alimentară.
Be the first to comment