Ancheta epidemiologică după incidentul de la un hotel din Saturn, finalizată. Bacterii peste limitele admise, găsite în două preparate

Direcția de Sănătate Publică Județeană Constanța a finalizat ancheta epidemiologică declanșată după apariția unui focar probabil de toxiinfecție alimentară la un agent economic din stațiunea Saturn. Analizele au indicat prezența Enterobacteriaceae peste limitele admise în două dintre preparatele alimentare verificate, a anunțat Ministerul Sănătății.

În cadrul anchetei, inspectorii DSP Constanța au recoltat probe din apa potabilă și alimente, precum și probe de la angajații blocului alimentar și de pe suprafețe. Probele de apă au fost conforme, iar analizele materiilor fecale recoltate de la personal nu au evidențiat bacterii sau germeni patogeni. De asemenea, coproculturile pacienților au fost negative pentru principalii agenți patogeni investigați.

În schimb, în probele recoltate din ciulamaua de pui și piureul de cartofi a fost identificată prezența Enterobacteriaceae în valori peste limitele admise. Totodată, dintre cele 13 exudate nazale recoltate de la personalul blocului alimentar, în cazul unui angajat a fost depistat Staphylococcus aureus. La aceeași persoană, probele de pe tegumente au indicat Staphylococcus coagulazo-pozitiv și Staphylococcus hemolitic. Ministerul precizează că probele recoltate de pe suprafețele blocului alimentar au fost conforme.

În urma recontrolului efectuat pe 8 septembrie, DSP Constanța a constatat prezența Enterobacteriaceae în probele alimentare analizate. Pentru nerespectarea regulilor de igienă individuală de către personalul din sectorul alimentar a fost aplicată o amendă de 6.000 de lei. Angajatul la care a fost identificat Staphylococcus aureus nazal a fost îndrumat către medicul de familie sau medicul de medicina muncii pentru evaluare.

DSP a dispus și o serie de măsuri pentru prevenirea unor noi cazuri: triaj epidemiologic zilnic al angajaților, respectarea strictă a regulilor de igienă și folosirea echipamentului de protecție, curățarea și dezinfecția spațiilor și ustensilelor, precum și verificarea lanțului frigorific și a condițiilor de depozitare și păstrare a alimentelor.

Incidentul care a declanșat ancheta a avut loc la începutul lunii septembrie, la un hotel din Saturn, unde mai multe persoane au acuzat stări de rău, iar autoritățile au activat Planul Roșu de Intervenție. Șase persoane, între care o femeie însărcinată și doi minori, au fost transportate la spital.

În urma controlului efectuat atunci, Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor Constanța a aplicat patru sancțiuni în valoare totală de 100.000 de lei și a retras de la consum aproximativ 524 de kilograme de alimente despre care autoritatea a precizat că erau depozitate necorespunzător. A fost dispusă oprirea temporară a prestării serviciilor și formulată propunerea suspendării activității pentru șase luni.